En México, el ganado de doble propósito se obtiene de cruzas de razas Cebú y europeas. Se ha demostrado que de esta manera se obtienen los mejores beneficios conjuntos en cuanto a producción de leche y de carne.
· Es fundamental conocer las características de las distintas razas de ganado de doble propósito que se desarrollan en una región, con el fin de tener criterios de selección para el desarrollo de un hato en una región determinada.
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