viernes, 13 de marzo de 2009

b) Razas de Bos indicus

Brahman:

· Ganado indio que se conoce con los nombres de Brahman o Cebú.

· Talla grande, cabeza ancha, perfil recto, cuello corto y grueso con papada grande

· Cuernos cortos que se proyectan hacia atrás y hacia afuera, orejas cortas y poco colgantes

· Vientre voluminoso

· Pierna redonda, muslos bien formados y carnosos

· Color gris acero, tiende a ser más oscuro en el tercio anterior y posterior de los toros

· Las hembras poseen ubres bien formadas con tetas bien puestas, miembros cortos y prepucio bien desarrollado

· El ganado Brahman posee buenas extremidades y pezuñas; camina con gran facilidad. Su piel es bastante fina y los rendimientos de sus canales son elevados.

Gyr:

· Esta raza tiene su origen en la India. El ganado Gyr mexicano es de estirpe brasileña.

· Es una raza de talla media, posee frente muy amplia y convexa, haciéndola inconfundible.

· Los cuernos son caídos y dirigidos hacia atrás

· Las orejas son largas y colgantes terminadas en punta y con una muesca.

· Su piel es colgante y floja; el color típico es blanco moteado de rojo habiendo estirpes con más rojo que blanco.

· Los toros maduros llegan a pesar 750 kg a los 5 años.

· Las hembras adultas pueden alcanzar un peso de 450 kg entre los

4 y 5 años.

· Los becerros al nacer pesan 25 kg en el caso de los machos y 24

kg las hembras.

· A los 2 años los machos pueden alcanzar pesos de 360 kg en condiciones tradicionales de explotación. La raza Gyr es buena lechera, lo que la califica para la cruza con ganado europeo tipo lechero. Del resultado de estas cruzas, en la tercera lactación, se obtienen en promedio 1 500 kg de leche, habiendo vacas que superan los 3 000 kg por lactación. Las cruzas de Gyr con Holstein han dado rendimientos promedios de 2 235 kg. de leche en la tercera lactación. La longevidad demostrada es de más de 10 años.

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